La Chef Silvia Baracchi vous propose des cours d’une seule journée ou des programmes de plusieurs jours : professionnalité et divertissement… un binôme gagnant!

Les cours de cuisine sont une célébration de la cuisine toscane; ils ont été imaginés et voulus par la Chef étoilée Silvia Baracchi, propriétaire du Relais & Châteaux Il Falconiere & Spa.

Vous apprendrez à cuisiner d’authentiques recettes toscanes dans un environnement spécialement conçu pour les cours de cuisine ; vous utiliserez des ingrédients rigoureusement locaux, sélectionnés et choisis par les Chefs selon des critères éthiques et de bonne santé.

Conformément à nos principes d’utilisation de produits à « km 0 », nous avons introduit dans notre potager des plantes et herbes aromatiques de notre région afin de mettre en œuvre une filière courte et durable.

En franchissant le seuil de notre Cuisine, vous aurez l’impression d’être chez vous : nous avons voulu créer un lieu complètement différent de celui des cuisines en acier des restaurants.

Nous souhaitons que vous puissiez passer un moment agréable dans un endroit familier ; nos cours ont été conçus pour que vous puissiez facilement reproduire cette expérience chez vous, en famille ou entre amis; nous voulons vous inspirer et vous permettre d’emporter avec vous bien plus qu’une simple recette de cuisine : une manière de cuisiner typiquement toscane.

Votre niveau de compétence en cuisine n’a aucune importance, venez donc nous rejoindre ! Vous apprendrez à faire du pain, des pâtes, de délicieuses recettes, des entrées amusantes et des desserts gourmands.

 

3 days program

5 days program

6 days program