“Un appuntamento, un rito che si ripete ogni sera: mi piace narrare la storia della casa e di come si faceva il vino una volta, l’emozione per ogni bottiglia, per ogni piccolo successo avuto negli anni… mi sento come un maestro di provincia che porta i suoi alunni alla scoperta del mondo” – Riccardo Baracchi, Il Falconiere, storie di vita, di caccia, di amicizia