Ristorante Il Falconiere
Sapori toscani
1 stella michelin
Altissima qualità delle materie prime nel rispetto della loro stagionalità
![1-stella-michelin-2024-ristorante-il-falconiere-145px](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/1-stella-michelin-2024-ristorante-il-falconiere-145px.png)
Una cucina profondamente radicata nel territorio con il desiderio di condividere uno stile creativo, rispettando ed esaltando, al contempo, il ritmo della natura e i sapori autentici della nostra terra.
“Amo l’uso di ingredienti colorati e a Km 0 per celebrare la Toscana e le sue tradizioni; mi lascio ispirare anche da luoghi, momenti ed emozioni per creare un menu attento alla sostenibilità”.
Silvia Baracchi
![Silvia Baracchi impiattamento Il Falconiere](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/silvia-baracchi-menu-il-falconiere.webp)
L'arte della cucina
Celebrare le stagioni con i prodotti ideali, per esaltare l’arte della cucina e della buona ospitalità, che suscita emozioni indimenticabili è un vero e proprio lavoro di eccellenze in team. Silvia, gli chef, i maître e sommelier sanno dar vita a un’ospitalità geniale in cui si mescola lo spirito di casa a quello del servizio più attento.
Per l’ingresso al ristorante, è richiesto ai nostri ospiti un abbigliamento elegante. Chiediamo ai gentili signori di indossare pantaloni lunghi e scarpe chiuse.
![Tavolo light lunch con calici Il Falconiere](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/ligh-lunch-tavolo-il-falconiere-toscana.webp)
![Gazebo di notte Il Falconiere Toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/gazebo-di-notte-il-falconiere-toscana-1280x720.webp)
![Silvia Baracchi chef ai fornelli](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/silvia-baracchi-ai-fornelli-il-falconiere-1280x720.webp)
Carta dei vini
Dall’armonia tra luoghi e sapori, matura il pregio delle migliori etichette
I Sommelier del Falconiere saranno felici di proporvi l’abbinamento perfetto per ogni piatto, tra le etichette più note e i vini della Cantina Baracchi.
![dessert-il-falconiere](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/01/dessert-il-falconiere-768x768.webp)
![coconat-lemon-fish-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/coconat-lemon-fish-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![violet-beef-restaurant-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/violet-beef-restaurant-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![pici-ristorante-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/pici-ristorante-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![ligh-lunch-piatto-gamberetto-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/02/ligh-lunch-piatto-gamberetto-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![cannellone-ristorante-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/cannellone-ristorante-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![carne-patate-sfoglia-ristorante-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/carne-patate-sfoglia-ristorante-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![creazione-gourmet-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/creazione-gourmet-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![dolce-crema-cioccolato-ristorante-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/dolce-crema-cioccolato-ristorante-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![fettuccina-carne-pinoli-ristorante-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/fettuccina-carne-pinoli-ristorante-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![frittata-soffice-ristorante-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/frittata-soffice-ristorante-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![peperone-zucca-filetto-ristorante-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/peperone-zucca-filetto-ristorante-il-falconiere-toscana-768x768.webp)
![spaghetti-gambero-sfoglia-il-falconiere-toscana](https://www.ilfalconiere.it/wp-content/uploads/2024/03/spaghetti-gambero-sfoglia-il-falconiere-toscana-768x768.webp)