Il Falconiere Restaurant

Situé dans l’ancienne orangerie, le restaurant étoilé « Il Falconiere » offre une salle élégante ainsi qu’une splendide terrasse couverte panoramique avec vue sur Cortona et les collines de la campagne environnante.

L’excellence des ingrédients, le respect des saisons et l’utilisation de produits à km 0 sont le dénominateur commun de tous les plats du menu, accompagnés par un vaste choix de vins comprenant également ceux de l’Exploitation Vinicole Baracchi.

Le contexte naturel est une source d’inspiration pour le Chef Silvia Baracchi, qui propose une cuisine solaire à travers une vision gastronomique où l’interprétation du territoire et la recherche de nouvelles harmonies s’équilibrent parfaitement.

Depuis 2002 brille sur le restaurant 1 étoile Michelin, à laquelle s’ajoutent de prestigieuses appréciations des principaux guides italiens et étrangers.

A l’extérieur, les éléments typiques de l’architecture locale comme la pierre, la brique, les arcs et les voûtes se marient harmonieusement avec la véranda en verre et fer forgé. A l’intérieur, l'élégant et intimiste Lounger Bar " La dolce vita" ouvert du 11 au 24 .

Service de restauration                                                                           Autres services

Petit dejeuner  7h30 - 10h30                                                                             Déjeuner en chambre 13h00 - 15h00
Déjeuner  13h00 - 14h00                                                                                   Diner en chambre 19h00 - 22h00
Déjeuner léger 13h00 - 15h00                                                                           Pool Snack Bar service 12h00 - 18h00
Dîner  19h30 - 21h30                                                                                         Snack Bar La Dolce Vita  12h00 - 22h00

Pour plus d'informations ou pour réserver votre table, envoyez un email à info@ilfalconiere.com