Il Falconiere Restaurant

Situé dans l’ancienne orangerie, le restaurant étoilé « Il Falconiere » offre une salle élégante ainsi qu’une splendide terrasse couverte panoramique avec vue sur Cortona et les collines de la campagne environnante.

L’excellence des ingrédients, le respect des saisons et l’utilisation de produits à km 0 sont le dénominateur commun de tous les plats du menu, accompagnés par un vaste choix de vins comprenant également ceux de l’Exploitation Vinicole Baracchi.

Le contexte naturel est une source d’inspiration pour le Chef Silvia Baracchi, qui propose une cuisine solaire à travers une vision gastronomique où l’interprétation du territoire et la recherche de nouvelles harmonies s’équilibrent parfaitement.

Depuis 2002 brille sur le restaurant 1 étoile Michelin, à laquelle s’ajoutent de prestigieuses appréciations des principaux guides italiens et étrangers.

A l’extérieur, les éléments typiques de l’architecture locale comme la pierre, la brique, les arcs et les voûtes se marient harmonieusement avec la véranda en verre et fer forgé. A l’intérieur, l'élégant et intimiste Lounger Bar " La dolce vita" ouvert du 11 au 24 .

*Ces services sont réservés aux clients de l'hôtel
Pour plus d'informations ou pour réserver votre table, envoyez un email à info@ilfalconiere.com